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  • ミャンマー料理

Retro BarはダウンタウンのBotathaugエリアにあるホテル、"Hotel 63"内にあるレストランバーです。
ヤンゴンで唯一、スリランカ料理が食べられるレストランとして注目を集めています。

インド料理が世界的にトレンドになっている今、インドの隣国スリランカのカレーへの注目度もアップしています。
人気の大きな理由の一つはずばりヘルシーであること。添加物や油をあまり使わず、野菜たっぷりでスパイスやハーブを利用して作られます。
また、味の種類やバラエティも豊富。お皿に主食のご飯をのせ、そこに数種類のカレーをのせて混ぜて食べます。
パパダンというえびせんのような歯ごたえのあるトッピングをのせて食べるのがツウなポイント。

Retro Barのメニューの中でDrecoomeスタッフが特におすすめするのは、
ゴトゥコラサンボル、ダール、イカのカレーです。
ゴトゥコラ(ツボクサ)は若返りのハーブと呼ばれるくらい健康や治療に効果のある植物です。
そのゴトゥコラを刻んだ野菜やココナツと混ぜたサラダのような料理がゴトゥコラサンボル。さっぱりとしていてカレーとよく合います。
ダールは、豆のカレーです。シンプルですがしっかりした味があり、辛い味が苦手な人にも食べやすいカレーです。
イカのカレーはスパイシーですが、歯ごたえのあるイカにしっかりした味が絡んでやみつきに。

他にも、かぼちゃ、にんじん、じゃがいものカレーや魚のカレーなど、通いたくなるほど種類が豊富。
全て本場スリランカ人直伝の味ということで、塩加減、味付け、スパイスのバランスは絶妙。
数人でシェアもできて価格もリーズナブルなので、試す価値ありです。
もちろんスリランカカレー以外にも、チキンやポテト、ミートボールなどの西洋料理の用意もあります。

Barなのでカクテルをはじめとしたアルコールの種類も多く、ステージもあるので週末やイベントでは音楽も一緒に楽しめます。

ダウンタウンの喧騒から少し離れた穴場のような場所で、ユニークで美味しいお食事を楽しみたい方はぜひ!
油が多いミャンマー料理が合わなかったという人にもおすすめです。

Retro Bar

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